Alambics

Q : Purification de l'eau : Quel produit dois-je utiliser pour détartrer un alambic Merit ?

R : Une grande marque de produit de détartrage de chaudière, ou un acide faible organique tel que l'acide formique ou l'acide citrique. Les alambics Aquatron et Distinction contiennent des éléments protégés par du verre et peuvent ainsi être détartrés rapidement avec de l'acide chlorhydrique.

Q : Purification de l'eau : Pourquoi l'eau déminéralisée de mon alambic est-elle acide ?

R : L'acidité est provoquée par la présence de dioxyde de carbone dissous qui forme une solution d'acide carbonique faible. Ceci n'a généralement pas d'effet pour l'usage, mais si nécessaire, on peut neutraliser l'acidité en faisant bouillir l'eau. Dans ce cas, il faut s'assurer que l'eau n'entre pas en contact avec l'air lorsqu'elle refroidit, sinon le dioxyde de carbone se dissoudra rapidement de nouveau. Pour plus d'informations, veuillez envoyer un courriel à cette adresse : stuarthelp@bibby-scientific.com